食品安全是当今世界永恒的话题，人们越来越追求优质、安全、环保的食品，这是当今世界果品生产和消费的总趋势。各香蕉巨头为在激烈的市场竞争中立于不败之地，在生产和管理上是下足了功夫，实行严格的按标准化技术生产，以保证香蕉的产品质量。

在全球香蕉主要生产国家，香蕉都是在标准化和安全化技术前提下生产的。例如，厄瓜多尔标准化的香蕉生产，一般由几个公司组成集团进行运作，实行“五统一”(统一品种、统一田间管理、统一产品质量、统一品牌、统一销售)策略。厄瓜多尔的香蕉园大多还通过了全球知名管理体系认证，如由可持续发展农业和热带雨林联盟认证的Rain Forest体系、tESCO体系、IS014000, IS09000，以及欧盟的Eurep Gap体系等，另外SA8000社会责任体系认证，不少香蕉种植园也在申请。

再如澳大利亚，其香蕉工业委员会制定了香蕉种苗质量认证标准，由DPI (Department of PrimaryIndustry)的植物卫生检查员强制执行，各香蕉种苗繁殖基地必须通过该认证才能进行种苗繁殖与销售。并且澳大利亚在香蕉病虫害综合防治、栽培管理制度、采收与采后处理等方面也都实现了标准化，以保证香蕉的安全性和高质量。