香蕉蕴含了丰富的营养物质，香蕉皮的用途就很广泛，香蕉果肉不仅尝起来美味，它还有着多种食用功效。

香蕉有丰富的钾元素，多吃香蕉可以预防高血压和心血管疾病，每天吃两根香蕉可以降低10%的血压，效果非常显著。香蕉有利于消化，可以帮助减肥，香蕉的卡路里非常的低，并能保持长时间的能量，所以很适合当早餐，是减肥的最佳选择。

香蕉性寒，有丰富的淀粉质，燥热的人吃了可以清热润肠；其中燥热导致的胎动不安、痔疮出血的人都可以食用，但是脾虚腹泻的人不能食用。

香蕉也是一种“快乐食品”，由于香蕉中有一种血清素，这种化学物质可以有效的刺激神经系统，让人快乐、平静，还有镇痛的疗效，所以香蕉可以治疗抑郁，心情不好的人可以吃一根香蕉，使心情愉悦起来。