香蕉包子的做法及功效详解

人气 4201   2012-9-24 14:12

把糯米粉500克,全熟香蕉7根,淀粉200克,虾肉zoo克,芹菜250克,蒜250克,萝卜干200克,花生粉250克,白糖150克,植物油30克,精盐、味精、胡椒粉、葱头、干香蕉叶各适量。

做法如下:糯米粉、淀粉、香蕉、色拉油混合揉成面团;如太硬,可加些许清水拌匀成软硬适度的面团。虾肉切碎,芹菜、蒜、葱头、萝卜干洗净后切细。将油锅烧热,先炒葱头及虾肉,加少许胡椒粉,再放入芹菜、蒜、萝卜干翻炒,最后再加入精盐、味精、花生粉和糖拌匀。将面团切成适当大小的块状,并捏成茶杯状。把煮好的馅放入茶杯状的面团里,并捏成包子状,再用干香蕉叶包裹。放入蒸笼大火蒸30分钟。

香蕉包子有补肾益精的功效,适用于肾虚等,可佐餐食用。

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