中国是世界香蕉生产和消费大国，据联合国粮农组织(FAO)统计，2009年全国香蕉收获面积31. 1万公顷(467万亩)，产量821万吨，收获面积和总产量分别位居全球第6和第3位，面积和产量分别占世界的6. 4%和8. 6%。

新中国成立60年特别是改革开放30多年来，中国香蕉生产发生了翻天覆地的变化。改革开放前中国香蕉生产是真正意义上的房前屋后零星种植，上规模或把它作为一个产业来发展的很少，国家也未将其纳入计划管理，属于自由购销商品，香蕉产量多年在20万吨上下徘徊，到1978年也只有26. 7万吨(FAO数据)。

改革开放30多年来，中国香蕉栽培面积和产量增长很快，特别是在上世纪80年代，可以说是井喷式发展。例如，1978年香蕉产量只有26. 7万吨，到1988年就增加到205. 84万吨，增长了6. 6倍，年均增长22. 30}，而同期世界香蕉产量年增长率仅为2. 1% 019882009年，中国香蕉生产进入了稳步发展时期，香蕉总产量从205. 84万吨增加到821万吨，基本上每10年翻一翻，年均增长速度达7. 2%0 1988年，中国香蕉产量居世界第9位，1998年上升到第7位，2009年超过巴西，跃居第3位，当年香蕉产量占世界总产量的比重也达到8. 60}，仅次于印度和菲律宾①。