香蕉的介绍及其营养价值和功效

人气 4976   2012-7-10 18:44

香蕉在热带地区广泛栽培并食用,因为其味香并富于营养,终年可收获。而在古时候也称之为甘蕉,。其肉质软糯,香甜可口。传说,佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧,因而被誉为“智慧之果”。

香蕉的营养非常丰富,特别是对减肥相当有效,是因为它卡路里低,且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜,因此会被人们认为,卡路里一定很高,其实不然,一根香蕉的卡路里,只有87卡而已,与一餐的白饭量150-220比起来,大约只有一半以下的低卡路里。

在繁忙的生活中,利用健康食品、或补充剂,来补充饮食不均衡的人,越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质,因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。 由於香蕉的消化、吸收相当良好,因此从小孩到老年人,都能安心地食用,并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多,而一天的活力来源,又是早餐,因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉,便成为最适合当早餐的食品了。

香蕉能给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号,甚至还有镇痛的效应。可防止高血压,不仅有益于大脑,预防神经疲劳,还有润肺止咳、防止便秘的作用。

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