与生香蕉相比烤香蕉的营养价值更高

人气 6265   2012-7-11 19:03

香蕉中含有较丰富的营养成分,如脂肪、蛋白质、水分、糖类、膳食纤维、钾、钙、磷、铁、锰、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C,尼克酸以及少量的去甲腺上素与二胫基苯乙胺等。

香蕉中有的血管紧张素转化酷抑制物质可以抑制血压升高 。而且,英国医学家还发现未成熟的香蕉中含有一种化学物质,能促进胃粘液细胞生成,修复胃壁,阻止胃溃疡的形成。

香蕉的保健作用:(1)它包含的糖类有葡萄糖、果糖、蔗搪等,食用香蕉以后,这些糖类会在体内逐渐变为能量;(2)香蕉中包含着丰富的钾,可以降低血压,锰可以扩张血管,防止精神紧张3)香蕉中丰富的膳食纤维也具有降低胆固醇与血压的作用,可以改善便秘症状,而且有助于减肥瘦身。

国外医学家认为,于燥的香蕉由于水分减少,营养成分会得到浓缩。例如、生香蕉中包含的钾为360毫克,钙为6毫克,锰为32毫克,膳食纤维为1.1克,而干燥的香蕉中,钾为1360毫克,钙为26毫克.锰为92毫克,膳食纤维为7克。因此,烤香焦的效果比生香蕉更大。

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